Berufsgruppe Metzger

Uncategorised

Lernfelder

Metzgerin*in

Wer sich heute entschließt, eine Ausbildung als Metzgerin oder Metzger zu beginnen, entscheidet sich für einen modernen wie auch traditionellen Ernährungsberuf in einem der bedeutendsten und personalstärksten Handwerkszweige. Die Ausbildung zum/zur Metzger*in beträgt drei Jahre. Die Schüler*innen werden in den Fächern Gewinnung von Fleisch, Veredelung von Fleisch, Herstellung von Wurstwaren sowie in Beratung und Service unterrichtet.

Seit dem Schuljahr 2013/2014 unterrichten wir unsere Schüler*innen im Blockunterricht.

Lernfelder in Jahrgangsstufe 10

Lernfelder in Jahrgangsstufe 11

Lernfelder in Jahrgangsstufe 12