Berufsgruppe Metzgerei Fachverkauf

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Lernfelder-Übersicht

Fachverkäufer*in in der Metzgerei

Die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, beträgt drei Jahre. Die Ausbildung beinhaltet im ersten Jahr die fachlichen Grundlagen der Metzgerei. Ab dem zweiten Jahr liegt dann der Schwerpunkt auf den Fächern Beratung und Service, Speisenherstellung und Servicetätigkeiten sowie Marketing und Verkauf.

Seit dem Schuljahr 2013/2014 unterrichten wir unsere Schüler*innen im Blockunterricht.

Lernfelder in Jahrgangsstufe 10

Lernfelder in Jahrgangsstufe 11

Lernfelder in Jahrgangsstufe 12